Wat zijn fytonutriënten en wat doen ze?

Macro’s en micro’s staan meestal centraal bij het onderwerp voeding, waardoor een ander belangrijk aspect vergeten wordt: fytonutriënten. Deze chemische verbindingen komen van nature voor in planten en bieden veel gezondheidsvoordelen, waardoor ze een belangrijk onderdeel zijn van een goed dieet.

 Het voorvoegsel “Fyto” is afgeleid van het Grieks en betekent “gerelateerd aan planten”. Fytonutriënten zijn, zoals de naam al zegt, voedingsstoffen die in planten voorkomen. Ook wel fytochemicaliën genoemd, er zijn meer dan 25.000 verschillende soorten bij ons bekend – en ongetwijfeld nog veel, veel meer die wachten om ontdekt te worden. 

 In planten zijn fytonutriënten de eerste verdedigingslinie tegen bedreigingen zoals insecten, schimmels en zonlicht. Ze beïnvloeden ook eigenschappen zoals smaak, geur en kleur, waardoor tomaten rood en knoflook veranderen in de ergste nachtmerrie van een bromidofoob (dat zou een persoon zijn met een sterke aversie om te ruiken). 

Wat doen fytonutriënten voor de mens, afgezien van de plantkundige trivia? Heel veel. Hoewel ze niet essentieel zijn voor het overleven van de mens, zoals de heilige drie-eenheid van macronutriënten, vitamines of mineralen, vervullen ze ook een belangrijke rol om ons gezond te houden.

Wat zijn de voordelen van fytonutriënten?

Elk type fytonutriënt is uniek en heeft zijn eigen gezondheidsvoordelen, maar een groot deel van hun collectieve superkracht ligt in de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die de cellen in ons lichaam helpen beschermen, het immuunsysteem stimuleren en gezond ouder worden bevorderen Fytonutriënten kunnen het risico op verschillende chronische ziekten verminderen en tevens bacteriële infecties en virusinfecties voorkomen. 

Fytonutriënten zijn een groot deel van de reden waarom groenten en fruit zo belangrijk worden geacht voor onze gezondheid. Het effect op ons lichaam is nog niet duidelijk en wordt wetenschappelijk onderzocht.

Voedingsmiddelen met fytonutriënten

Fytonutriënten komen voor in fruit en groenten, maar ook in ander plantaardig voedsel. Aangezien fytonutriënten verantwoordelijk zijn voor de pigmentatie in groenten, komen ze het meest voor in kleurrijk fruit en groenten. Om fytonutriënten binnen te krijgen is het niet alleen belangrijk wat u eet, maar ook hoe u het bereidt. Hoewel verschillende soorten de voorkeur geven aan verschillende kookmethoden, helpt het gebruik van minder vloeistof en het verkorten van de kooktijd meestal om fytonutriënten vast te houden. Kies voor een variant waarbij u afwisselend stoomt, roerbakt en blancheert. Deze chemische verbindingen worden in verschillende groepen onderverdeeld; enkele van de meest opvallende zijn:

Carotenoïden

Pigmenten in planten die verantwoordelijk zijn voor hun levendige kleuren. Ze zijn te vinden in: 

• Rode en (in mindere mate) gele tomaten
• Sinaasappels 
• Pompoenen
• Spinazie
• Boerenkool
• Yam
• Wortelen

Ellaginezuur

Goudkleurige frambozen zijn bijzonder rijk aan ellaginezuren. Andere bronnen zijn onder meer:

• Bramen
• Bergbraambessen
• Granaatappel
• Aardbeien
• Druiven
• Walnoten
• Pecannoten

Glucosinolaten

 Deze zwavelhoudende verbindingen komen voor in kruisbloemige groenten, waar ze verantwoordelijk zijn voor het sterke aroma en de bittere smaak. Bekende bronnen zijn onder meer:

• Broccoli
• Spruitjes
• Bloemkool
• Kool
• Paksoi
• Mosterd

Flavonoïden

Met meer dan 5.000 verschillende soorten vormen deze bloempigmenten een van de grootste groepen fytonutriënten. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden zijn onder meer:

• Peterselie
• Appels
• Koffie
• Uien
• Groene en zwarte thee
• Citrusvruchten
• Sojabonen

Resveratrol

Aanwezig in de schil van druiven en wijn. Sommigen speculeren dat de Franse wijnliefhebbers hun indrukwekkende gezondheidsstatistieken te danken hebben aan deze fytonutriënten. Resveratrol is ook aanwezig in:

• Pinda’s (en pindakaas)
• Aardbeien
• Pistachenoten
• Bosbessen
• Pure chocolade

Fyto-oestrogenen

Goede bronnen van fyto-oestrogenen zijn onder meer:

• Soja
• Sinaasappels
• Broccoli
• Peulvruchten
• Lijnzaad
• Koffie

Fytonutriënten in supplementen

Er zijn veel supplementen die u kunnen helpen uw inname van fytonutriënten te verhogen, van capsules en tabletten tot poeders en vloeistoffen. Dit kan een goede optie zijn voor diegenen die moeite hebben om genoeg binnen te krijgen via hun dieet of die bijwerkingen ervaren zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn of gasvorming.

Omdat de kennis over fytonutriënten nog vrij beperkt is in vergelijking met die over andere voedingsstoffen, zijn deze supplementen ook niet zo goed gereguleerd, wat ruimte laat voor onzuivere en inefficiënte producten op de markt. Uit onderzoek blijkt bovendien dat fytonutriënten beter door ons lichaam worden opgenomen wanneer ze worden ingenomen met andere voedingsstoffen. Daarom hebben we Xtend+  ontwikkeld – een veganistisch, volledig natuurlijk voedingssupplement met een premium mix van micro- en fytonutriënten die synergetisch werken om u het volledige scala aan voordelen van elk onderdeel te geven. De ingrediënten in Xtend+ bieden veel voordelen. Ze hebben invloed op onze cellen, organen en weefsels en bevorderen een gezonde bot- en gewrichtsfunctie, verhogen het energieniveau en versterken het immuunsysteem.

 ZinoGene+ zit ook boordevol fytonutriënten en is gebaseerd op een complexe formule van senolytische verbindingen, fucoïdan (een natuurlijke polysacharide uit zeewier), polyfenolen (fytonutriënten met krachtige antioxiderende eigenschappen), vitamine C en zink om de DNA-synthese en celdeling te ondersteunen en tegelijkertijd te beschermen tegen oxidatieve stress . Dit bevordert een gezond verouderingsproces en een goed functionerend immuunsysteem. Zinogene+ bevat alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit om een optimale biologische beschikbaarheid en functioneel te garanderen.