5 způsobů, jak určit, jestli je Váš potravinový doplněk s obsahem Omega-3 čerstvý, nebo je cítit rybinou

Víte, co odlišuje vysoce kvalitní, čisté potravinové doplňky Omega-3 od tradičně zpracovávaných rybích tuků? Dr. Emmalee Gisslevik je odbornice výzkumu a vývoje ve společnosti Zinzino a naše expertka na mastné kyseliny. Správné výživové doplňky Vám zaručí výsledky, o které usilujete. Vybírejte na základě informovaného rozhodnutí. Při výběru z obrovského množství potravinových doplňků rybího tuku postupujte podle následujících ukazatelů.

Co je ve skutečnosti rybí tuk? Vypadá to, že se jedná o jednu z ožehavých otázek, když lidé začínají s výběrem potravinových doplňků s obsahem Omega. Podle našeho švédského držitele doktorátu v oboru potraviny a výživa tajemství spočívá v oxidaci a polyfenolech. Dva zásadní faktory určující, jestli zaznamenáte opravdové, dlouhotrvající výsledky. V rámci honu za svěžestí je také zádrhel, který vás může zaskočit: hodnota TOTOX. Tahle „vědecká“ míra celkové úrovně oxidace rybího oleje představuje oborový standard určující čerstvost a kvalitu rybího tuku. Bohužel je snadné ho špatně spočítat i špatně vyložit. A, na závěr, stále reálně neznámá tajemná ingredience ve světě rybího oleje a potravinových doplňků Omega-3 – olivový olej. Je to už téměř deset let od chvíle, kdy Zinzino učinilo přelomový objev a přidalo ingredienci plnou antioxidantů do svého vědecky prokázaného složení.

Než se pustíte do čtení seznamu ukazatelů, který Vám pomůže najít poklady i plevel mezi potravinovými doplňky Omega-3, doplňte si ještě vědomosti o Omega-3 a Omega-6 a polyfenolech. To vše se přirozeně v rybím tuku vyskytuje. Polyfenoly jsou extrémně účinné mikroživiny s antioxidační kapacitou, které dlouhodobě zvyšují vstřebávání a schopnost vázat Omega 3. Představte si je jako ochranné průvodce, kteří provází mastné kyseliny, dokud nedorazí do buněčné membrány. Bohužel se ztrácí při procesu rafinace. Ten slouží ke zbavení rybího tuku nečistot, jako je rtuť a polychlorované bifenyly.

Nejlepší ukazatele při výběru potravinových doplňků Omega-3

1.) Zkontrolujte, jaký typ a forma Omega-3 se v tuku nachází

Rybí tuk musí zůstat čerstvý a účinný po takovou dobu, která umožní, aby Omega mastné kyseliny pronikly do buněk a začaly s podpůrnou funkcí srdce, mozku a imunitního systému. Podívejte se na štítek na hodnoty EPA a DHA mořských Omega-3. Tvoří se v tkáních tučných ryb a jejich konzumace je nejpodobnější konzumaci mořských plodů. Zkontrolujte také molekulární formu kyselin Omega, protože to ovlivňuje způsob, jakým mastné kyseliny fungují, a jak se vstřebávají do těla. Triglyceridy¹ jsou přirozenou formou, kterou mastné kyseliny přebírají ve většině rostlin i zvířat. Většina zpracovaných rybích tuků ale obsahuje jejich levnější verzi, ethylestery¹. Rybí tuk v takové podobě naše tělo tak snadno nevstřebává a oproti triglyceridům je náchylnější k oxidaci a žluknutí.

2.) Co se týče čerstvosti, důvěřujte smyslům

Stejně, jako je tomu u čerstvých mořských plodů, čerstvý rybí tuk není cítit rybinou ani tak nechutná. A pokud ano, oxidace již začala a tím pádem bude konzumace méně účinná. Takže používejte své smysly, uchovávejte produkt v lednici a zkontrolujte datum expirace na obalu. To je znak kvality určující oxidační proces a čas, dokdy by se dané kyseliny Omega-3 měly dostat do buněčných membrán ve Vašem těle. A nezapomeňte, že žádná chuť na světě nezakryje chuť zkaženého rybího tuku! Ochucené potravinové doplňky s Omega-3 konzumaci rybího tuku pouze zpříjemňují. Přidaná ochucovala nemají žádný vliv na výživovou hodnotu ani oxidační proces.

3.) Prověřte značku z hlediska důkazu o čerstvosti

Čerstvost znamená účinnost a tím pádem i reálné výsledky. Vzhledem k tomu, že každý rybí tuk se nakonec zkazí a svou kvalitu ztratí, proces oxidace musí být měřitelný. Vybírejte proto důvěryhodnou značku, která transparentně prezentuje všechny ukazatele kvality – od udržitelných způsobů získávání zdrojů, přes látky znečišťující životní prostředí po úroveň oxidace/kvality produktu. To poslední je označováno jako takzvaná hodnota TOTOX. Celková hodnota oxidace je oborový standard, který účinně měří čerstvost oleje. Musíte si zapamatovat jednu věc: Základní výpočet TOTOX² je zaměřen pouze na čisté, neochucené rybí tuky. Pokud jste tedy vybrali ochucený potravinový doplněk Omega-3, tato hodnota může být falešným příslibem čerstvosti. Tento fakt bude zasahovat do reálného výpočtu, ale nemá žádný vliv na proces oxidace, a proto neovlivní kvalitu produktu. Zde si můžete přečíst více informací o tom, jak rozluštit hodnotu TOTOX.

4.) Zjistěte, jaké přidané antioxidanty obsahuje

Existuje několik způsobů, jak zpomalit oxidační proces rybího tuku, prodloužit jeho dobu spotřeby a zlepšit kvalitu. Jedním z těchto způsobů je přidání antioxidantů. Držte se dál od značek, které používají syntetické antioxidanty, jako je TBHQ a askorbylpalmitát. Ty mohou působit proti zdraví zlepšujícím vlastnostem Omega-3. Namísto toho zvolte doplňky s přírodní směsí tokoferolů nebo vitamínu E. Ty složení pouze vylepší. Nicméně…a teď přichází na řadu magická ingredience zmíněna na začátku. Na světě existuje mnohem více účinných polyfenolů, které stabilizují oxidaci, optimalizují vstřebávání v těle a zajišťují, že Omega 3 se dostanou k práci v buněčných membránách Vašeho těla. Polyfenoly z oliv jsou nejbližší těm, které byste našli přirozeně v rybách, a právě to je důvod, proč jsou naše oleje BalanceOil+ synergická směs – obsahuje 60 % čistého rybího tuku získávaného z divoce lovených malých ryb a 40 % extra panenského olivového oleje s polyfenoly z oliv z rané sklizně. Blíž konzumaci toho nejkvalitnějšího se už nedostanete. Chcete zjistit více informací o tom, proč jsou naše oleje BalanceOil+ jiné? Přečíst zde.

5.) Získejte každodenní dávku speciálně pro Vás a otestujte produkt na vlastní kůži

Každý z nás je jiný a úroveň potravinových doplňků s Omega-3 vstřebatelná Vaším tělem tolik nesouvisí s koncentrací Omega-3 v produktu. Spíš má co do činění s individuálními faktory, jako je Vaše váha, kyselost v žaludku, genotyp, a dokonce některé alergie. Podívejte se na doporučenou denní dávku na obalu a zvolte si takový produkt, který má na sobě tabulku s váhami pro konkrétní doporučení. Nebo ještě lépe: Zvolte si značku, která nabízí také personalizované krevní testy, ze kterých se dozvíte Váš jedinečný profil mastných kyselin a získáte skutečný fyzický důkaz o tom, že doplňky dělají svou práci. Zvolte si nezávisle spravovaný test založený na přesné a vědecké analýze, jako je Zinzino BalanceTest. Ta nejlepší odpověď na otázku „co dokáže čerstvý rybí tuk?“!