Vad är fytonäringsämnen och vad gör de?

När man talar om näring hamnar makro och mikro ofta i centrum, vilket gör att andra viktiga aspekter glöms bort: fytonutrienter. Dessa kemiska föreningar existerar naturligt i växter och erbjuder många hälsofördelar när vi konsumerar dem, vilket gör dem till en viktig del av en bra diet.

 Prefixet ”fyto” kommer från grekiskan och betyder ”relaterat till växter”. Fytonäringsämnen är, som namnet antyder, näringsämnen som finns i dem. De kallas även fytokemikalier, och det finns mer än 25 000 olika typer som vi känner till – och utan tvekan många, många fler som väntar på att upptäckas. 

 I växter är fytonutrienter ett första skydd mot hot som insekter, svamp och solsken. De påverkar även egenskaper som smak, lukt och färg, gör tomater röda och vitlök till en osmofobs (en person med stark aversion mot lukter) värsta mardröm. 

Bortsett från botaniken, vad gör fytonäringsämnen för vår egen art? Mycket faktiskt. Även om de inte är essentiella för människors överlevnad som den heliga treenigheten av makronäringsämnen, vitaminer eller mineraler, så fyller även de en viktig roll i att hålla oss friska.

Vilka är fördelarna med fytonäringsämnen?

Varje typ av fytonäringsämne är unik och har sin egen uppsättning hälsofördelar, men en stor del av deras kollektiva superkrafter ligger i deras antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att skydda cellerna i våra kroppar, stärker immunförsvaret och stödjer ett hälsosamt åldrande. Att konsumera fytonutrienter kan minska risken för allvarliga kroniska sjukdomar och även förhindra infektioner från bakterier och virus. 

Fytonäringsämnen är en stor del av anledningen till att frukt och grönsaker anses vara så viktiga för vår hälsa, men eftersom vetenskapen fortfarande arbetar för att förstå dem bättre har hela vidden av deras effekter på människokroppen ännu inte upptäckts.

Livsmedel med fytonäringsämnen

Fytonäringsämnen finns i frukt och grönsaker såväl som andra typer av växtbaserade livsmedel. Eftersom fytonäringsämnen också står för pigmenteringen i (inte så gröna) grönsaker är de vanligtvis vanligare i färgglada frukter och grönsaker. Att få in fytonäringsämnen i ditt system handlar inte bara om vad du äter utan också om hur du tillagar det. Medan olika typer gynnas av olika tillagningsmetoder bidrar användning av mindre vätska och kortare tillagningstider ofta till att bevara fytonäringsämnen. Försök att variera dig och växla mellan att ånga, woka och blanchera. Dessa kemiska föreningar är indelade i flera olika grupper och några av de mest intressanta är:

Karotenoider

Pigment i växter som ger dem deras livfulla färger. De finns i: 

• Röda och (i mindre utsträckning) gula tomater
• Apelsiner 
• Pumpor
• Spenat
• Kål
• Jams
• Morötter

Ellaginsyra

Gyllene hallon är särskilt rika på ellaginsyror. Andra källor inkluderar:

• Björnbär
• Hjortron
• Granatäpple
• Jordgubbar
• Vindruvor
• Valnötter
• Pekannötter

Glukosinolater

 Dessa svavelhaltiga föreningar finns i korsblommiga grönsaker där de ligger bakom den starka aromen och bittra smaken. Vanliga källor inkluderar:

• Broccoli
• Brysselkål
• Blomkål
• Vitkål
• Sellerikål
• Senap

Flavonoider

Dessa blompigment, som finns i mer än 5 000 olika typer, utgör en av de största grupperna av fytonäringsämnen. Livsmedel rika på flavonoider inkluderar:

• Persilja
• Äpplen
• Kaffe
• Lök
• Grönt och svart te
• Citrusfrukter
• Sojabönor

Resveratrol

Finns i skalet på druvor och vin. En del tror att de vinälskande fransmännen har dessa fytonäringsämnen att tacka för sin imponerande hälsostatistik. Resveratrol finns även i:

• Jordnötter (och jordnötssmör)
• Jordgubbar
• Pistagenötter
• Blåbär
• Mörk choklad

Fytoöstrogen

Bra källor till fytoöstrogen inkluderar:

• Soja
• Apelsiner
• Broccoli
• Baljväxter
• Linfrön
• Kaffe

Fytonäringsämnen i kosttillskott

Det finns många kosttillskott på marknaden som kan hjälpa dig att öka ditt intag av fytonäringsämnen, från kapslar och tabletter till pulver och vätskor. De kan vara ett bra alternativ för de som kämpar med att få i sig tillräckligt genom kosten eller som får biverkningar som uppblåsthet, buksmärtor eller gaser när de gör det.

Eftersom forskningen kring fytonäringsämnen är ganska begränsad jämfört med andra näringsämnen, är dessa kosttillskott inte så väl reglerade, vilket ger utrymme för orena och ineffektiva produkter på marknaden. Dessutom antyder forskningen att fytonäringsämnen absorberas bättre i våra kroppar när de tas ihop med andra näringsämnen. Det är därför vi har utvecklat Xtend+ – ett veganskt, helt naturligt kosttillskott med en förstklassig blandning av mikro- och fytonäringsämnen som fungerar i synergi för att ge dig alla fördelarna från varje komponent. De ingredienser som kombineras i Xtend ger många fördelar. De påverkar våra celler, organ och kroppens vävnader, bidrar till normal funktion hos skelett och leder, ökar energinivåerna och stärker immunförsvaret.

 ZinoGene+ – som också är full av fytonäringsämnen – är en komplex sammansättning av senolytiska föreningar, fucoidaner (en naturlig polysackarid från sjögräs) polyfenoler (fytonäringämnen med kraftfulla antioxidantegenskaper), C-vitamin och zink för att stödja DNA-syntesen och celldelningen medan det skyddar mot oxidativ stress. Detta bidrar till ett hälsosamt åldrande och ett fungerande immunförsvar. Zinogene+ innehåller endast ingredienser av högsta kvalitet för att säkerställa optimal biotillgänglighet och funktionalitet.