Fem måder til at finde ud af om dit omega-3-kosttilskud er friskt eller ej

Ved du, hvad forskellen er på rene kosttilskud med omega-3 af høj kvalitet og traditionelt forabejdet fiskeolie? Dr. Emmalee Gisslevik er F&U-specialist hos Zinzino og den foretrukne ekspert i fedtsyrer. Det rette kosttilskud vil give dig de resultater, som du leder efter. Sørg for, at dit valg er baseret på kvalificerede beslutninger. Følg denne essentielle kvalitets-tjekliste, når du navigerer i udbuddet af kosttilskud med fiskeolie.

Hvad betyder frisk fiskeolie egentlig? Dette er et spørgsmål, der ofte trænger sig på, når folk indtræder i omega-kosttilskuddenes verden. Hemmeligheden er oxidering og polyfenoler, ifølge vores svenske doktor i filosofi inden for fødevarer og ernæring. Særligt disse to ting bestemmer, om du kommer til at opleve ægte, langsigtede resultater. Der er også en anden faktor i jagten på friskhed, som måske vil overraske dig: TOTOX-værdien. Denne nørdede måde at måle det samlede oxideringsniveau i fisk på er branchestandarden, som fastsætter friskhed og kvalitet i fiskeolie. Desværre kan den nemt udregnes forkert og misforstås. Endelig er der denne stadig næsten ukendte hemmelige sauce i fiskeoliernes og omega-3-kosttilskuddenes verden – olivenolie. Det er næsten ti år siden, at Zinzino lavede denne epokegørende opdagelse og tilføjede den antioxidant-mættede ingrediens i deres videnskabeligt beviste formulering.

Før du går videre til tjeklisten, som vil hjælpe dig med at finde det rigtige omega-3-kosttilskud, bedes du bruge et minut på at læse om omega-3’er og omega-6’er og polyfenoler, som alle findes naturligt i olieholdige fisk. Polyfenoler er ekstremt kraftfulde mikronæringsstoffer, der er spækket med antioxidanter, som øger absorptionen og vedholdende binder omega-3’er, da de fungerer som ledsagere, indtil fedtsyrerne er sikkert ankommet i cellemembranerne. Desværre går de tabt i raffineringsprocessen, hvor urenheder som kviksølv og PCB’er fjernes fra fiskeolien.

Den ultimative tjekliste, når du skal vælge omega-3-kosttilskud

1. Se hvilken type af og form for omega-3, der er i olien

Fiskeolie har brug for at forblive frisk og kraftfuld i så lang tid som muligt for, at omegaerne kan komme ind i dine celler og starte med at understøtte hjerte-, hjerne- og immunfunktionen. Se på etikken efter de marine omega-3’er EPA og DHA. De bliver skabt i olieholdige fisks væv og er det tætteste, man kan komme på at spise fisk og skaldyr. Du bør også kontrollere omegaens molekylære form, da dette påvirker den måde, fedtsyrerne arbejder og optages i vores krop på. Triglycerider¹ er fedtsyrers naturlige form i de fleste planter og dyr. De flest forarbejdede fiskeolier er dog baseret på den billigere udgave, ethylester¹. Denne form for fiskeolie optages ikke så nemt af vores krop og er mere tilbøjelig til oxidering og harskning end triglyceridformen.

2. Stol på dine sanser, når du skal finde tegn på friskhed

Ligesom helt friske fisk og skaldyr, smager eller lugter frisk fiskeolie ikke af fisk. Hvis den gør, er den begyndt at oxidere og vil være knap så kraftfuld. Brug derfor dine sanser, sørg for at opbevare produktet i køleskabet og kontrollér udløbsdatoen på pakken. Denne fortæller om kvaliteten og fastsætter oxideringsprocessen og den tid, det tager for omega-3’erne at blive optaget af din krops cellemembraner. Husk også, at der ikke findes nogen smag i verden, der kan dække over fiskeolie, som er blevet harsk! Tilsat smag i omega-3-kosttilskud tjener kun det formål, at gøre det til en behageligere oplevelse at indtage dem. Den tilsatte smag påvirker hverken næringsværdien eller oxideringsprocessen.

3. Undersøg mærket for bevis på friskhed

Friskhed er lig med kraft og ægte resultater. Da alle fiskeolier på et tidspunkt bliver harske og daler i kvalitet, skal oxideringsprocessen kunne måles. Sørg for at vælge det mest pålidelige mærke, som er transparent i den måde, det præsenterer sine kvalitetsmarkører på – fra bæredygtige udvindingsmetoder til miljømæssige urenheder og produktets oxideringsniveau/kvalitet. Det sidste bestemmes af den såkaldte TOTOX-værdi. Den samlede oxideringsværdi er en branchestandard, som effektivt måler hvor frisk olien er. Der er en ting, du skal huske på: Den grundlæggende ligning, der anvendes til beregning af TOTOX-værdien² er kun beregnet til rene fiskeolier uden tilsat smag. Denne værdi kan være et falsk løfte om friskhed, hvis det omega-3-kosttilskud, du har valgt, indeholder tilsat smag. Det vil forstyrre den samlede beregning, men har ingen indflydelse på oxideringsprocessen og påvirker derfor ikke produktets kvalitet. Læs her for at få flere oplysninger om, hvordan du tyder TOTOX-værdien.

4. Find ud af, hvilke antioxidanter, der er blevet tilføjet

Der er flere måder at sænke hastigheden for oxideringsprocessen i fiskeolie på: At øge holdbarheden og forbedre kvaliteten. At tilsætte antioxidanter er én måde at gøre det på. Hold dig væk fra mærker, der bruger syntetiske antioxidanter såsom TBHQ og ascorbylpalmitat, da disse kan modvirke omega-3’ernes sundhedsfremmende egenskaber. Vælg i stedet et kosttilskud med naturligt blandede tokoferoler eller vitamin E, som kun er til gavn for blandingen. Men, og her er den magiske sauce, der blev omtalt i begyndelsen. Der findes endnu kraftigere polyfenoler, som stabiliserer oxidering, optimerer absorption i kroppen og sørger for at omega-3’erne kommer på arbejde i din krops cellemembraner. Polyfenoler fra oliven er det tætteste, du kommer på dem, der forekommer naturligt i fisk, og grunden til at vores BalanceOils+ er en synergistisk blanding, baseret på 60 % ren fiskeolie fra vildtfangede små fisk og 40 % ekstra jomfruolivenolie med polyfenoler fra forhøstede oliven. Du kommer ikke tættere på at spise den ægte vare. Vil du finde ud af mere om, hvad der gør vores BalanceOils+ til noget særligt? Læs her.

5. Få en daglig dosis lavet til dig, og afprøv produktet

Vi er alle forskellige, og den mængde af omega-3-kosttilskuddet, som din krop optager, har ikke så meget at gøre med koncentrationen af omega-3’er i produktet, men beror mere på individuelle faktorer såsom din vægt, din mavesyre, gentype og selv bestemte allergier. Se på den anbefalede daglige dosis på pakken, og vælg et produkt, der har et vægtskema, som kan vejlede dig. Eller endnu bedre: Vælg et mærke, som også tilbyder personlige test af dit blod, der afslører din unikke fedtsyreprofil med et ægte udskrevet bevis på, at tilskuddene gør det, de skal. Sørg for at vælge en test, som forvaltes uafhængigt og er baseret på en nøjagtig og videnskabelig analyse såsom BalanceTest fra Zinzino. Det ultimative bevis på, at konceptet fungerer i forhold til, hvad det betyder, at fiskeolie er frisk!