Czym są fitoskładniki i jaka jest ich rola?

Makro- i mikroskładniki zwykle znajdują się w centrum uwagi, jeśli chodzi o składniki odżywcze, co sprawia, że zapomina się o fitoskładnikach. Te związki chemiczne w naturze występują w roślinach i zapewniają cały szereg korzyści zdrowotnych, kiedy są przez nas spożywane, co sprawia, że są ważnym składnikiem prawidłowej diety.

 Słowo „fito-” pochodzi z Greki i oznacza „związany z roślinami”. Tak jak sugeruje nazwa, fitoskładniki są to składniki zawarte w roślinach. Inna nazwa tych składników to fitochemikalia. Rozróżnia się ponad 25 000 różnych rodzajów i bez wątpienia jest jeszcze całe mnóstwo do odkrycia. 

 Fitoskładniki to pierwsza linia obrony roślin przed zagrożeniami, takimi jak owady, grzyby i światło słoneczne. Wpływają one również na smak, zapach i kolor, sprawiając, że pomidory są czerwone, a czosnek nie pachnie zachęcająco. 

Pomijając ciekawostki botaniczne, zastanówmy się, co fitoskładniki dają ludzkości? Tak naprawdę, bardzo dużo. Choć nie są niezbędne do naszego przetrwania, tak jak makroskładniki, witaminy i minerały, one również pełnią ważną rolę we wsparciu nas w zachowaniu zdrowia.

Jakie korzyści niosą dla nas fitoskładniki?

Każdy rodzaj fitoskładników jest wyjątkowy i niesie ze sobą inne korzyści dla zdrowia, ale w dużej mierze każdy z nich ma silne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne, które chronią komórki, wspierają układ odpornościowy i pomagają organizmowi starzeć się w zdrowy sposób. Przyjmowanie fitoskładników może zmniejszyć ryzyko kilku poważnych chorób oraz zapobiegać infekcjom bakteryjnym i wirusowym. 

Fitoskładniki są ważnym powodem, dla którego owoce i warzywa są uznawane za korzystne dla naszego zdrowia, ale ponieważ naukowcy nadal je badają, efekty ich działania na ludzki organizm nie zostały jeszcze w pełni poznane.

Produkty spożywcze z fitoskładnikami

Fitoskładniki znajdują się w owocach i warzywach oraz innych produktach pochodzenia roślinnego. Ponieważ fitoskładniki są odpowiedzialne za pigmentacje warzyw zielonych, zwykle częściej zawierają je kolorowe owoce i warzywa. Dostarczanie fitoskładników do organizmu nie zależy tylko od tego, co jesz, ale także od tego, jak to przygotowujesz. Podczas gdy różne rodzaje fitoskładników powinny być przygotowywane przy użyciu różnych metod, zwykle zaleca się stosowanie mniejszej ilości płynów i skrócenie czasu gotowania, by zachować ich jak najwięcej. Zdecyduj się na różnorodność – stosuj różne techniki obróbki cieplnej, np. gotowanie na parze, krótkie smażenie i blanszowanie. Te związki chemiczne są podzielone na kilka różnych grup, z których najważniejsze to:

Karotenoidy

Pigmenty roślinne nadające im żywe kolory. Można je znaleźć w następujących produktach: 

• Czerwone i (w mniejszej ilości) żółte pomidory
• Pomarańcze 
• Dynie
• Szpinak
• Jarmuż
• Ignam
• Marchew

Kwas elagowy

Złote maliny są bogate w kwas elagowy. Inne źródła tego kwasu to:

• Jeżyny
• Maliny moroszki
• Granaty
• Truskawki
• Winogrona
• Orzechy włoskie
• Orzechy pekan

Glukozynolany

 Te związki zawierające siarkę można znaleźć w warzywach krzyżowych. Są odpowiedzialne za ich intensywny aromat i gorzki smak. Popularne źródła to m.in.:

• Brokuły
• Brukselka
• Kalafior
• Kapusta
• Pak choi
• Gorczyca

Flawonoidy

Wyróżniamy ponad 5000 różnych rodzajów tych pigmentów kwiatowych, które stanowią jedną z największych grup fitoskładników. Produkty zawierające dużo flawonoidów to:

• Pietruszka
• Jabłka
• Kawa
• Cebula
• Zielona i czarna herbata
• Owoce cytrusowe
• Soja

Resweratrol

Znajduje się w skórce winogron i winie. Niektórzy twierdzą, że uwielbiający wino Francuzi zawdzięczają swoje imponujące statystyki zdrowotne właśnie tym fitoskładnikom. Resweratrol zawierają również:

• Orzeszki ziemne (i masło orzechowe)
• Truskawki
• Pistacje
• Borówki
• Ciemna czekolada

Fitoestrogeny

Bogatymi źródłami fitoestrogenów są:

• Soja
• Pomarańcze
• Brokuły
• warzywa strączkowe,
• Siemię lniane
• Kawa

Fitoskładniki w suplementach diety

Na rynku jest wiele suplementów, które mogą pomóc w zwiększeniu ilości fitoskładników dostarczanych do organizmu, od kapsułek i tabletek, aż po proszki i płyny. Przyjmowanie suplementów może być korzystne dla osób, którym przyjmowanie wystarczającej ilości fitoskładników w diecie sprawia trudność lub dla tych, które pomimo spożywania wystarczającej ilości fitoskładników w pożywieniu doświadczają efektów ubocznych, takich jak wzdęcia, ból brzucha lub gazy.

Ponieważ nauka o fitoskładnikach jest nadal ciągle ograniczona w porównaniu do innych składników odżywczych, nie ma ścisłych zasad regulujących suplementy z fitoskładnikami, co pozostawia pole do popisu zanieczyszczonym i nieefektywnym produktom. Poza tym badania sugerują, że fitoskładniki mogą być lepiej przyswajane przez nasze organizmy, kiedy są stosowane razem z innymi składnikami odżywczymi. Dlatego właśnie opracowaliśmy Xtend+ – wegański, w pełni naturalny suplement diety zawierający wysokiej jakości mieszankę mikro- i fitoskładników, które synergicznie ze sobą współpracują, by dostarczyć Ci pełnię korzyści zawartą w poszczególnych składnikach. Składniki zawarte w Xtend+ przynoszą wiele korzyści. Wpływają one na nasze komórki, organy i tkanki w organizmie, wspierając prawidłowe funkcjonowanie kości i stawów, podwyższając poziom energii i wzmacniając układ odpornościowy.

Skład  ZinoGene+  pełnego fitoskładników jest oparty na złożonej formule senolityków, fukoidanu (naturalnego polisacharydu z wodorostów), polifenoli (fitoskładników o silnych właściwościach antyoksydacyjnych), witaminy C i cynku, aby wspierać syntezę DNA i podział komórek oraz chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Dzięki temu organizm starzeje się zdrowo, a układ odpornościowy funkcjonuje poprawnie. Zinogene+ zawiera wyłącznie składniki najwyższej jakości, które zapewniają optymalną dostępność biologiczną i funkcjonalność.