R.E.V.O.O

R.E.V.O.O on nauditav lihtsalt lusikatäie kaupa või igasuguste roogadega. Miks mitte võtta lusikatäis, ligi 15 ml, ja saada enda päevane kogus Vahemere oliivipuudest pärit loomulikku värskust. Päevase koguse võib valada ka roogadele. Näiteks on see ideaalne rohelisel salatil, kalal, köögiviljadel, pastal, lihalõikudel, supil või muudel lemmikroogadel, mis on tänu tervislikele polüfenoolidele veelgi nauditavamad.

Siin on R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O valmib eranditult Koroneiki oliividest. Molekulaarsel tasemel on tegemist tõeliselt pöördelise kõrge fenoolisisaldusega esimese külmpressi oliiviõliga, mille oluliste toitainete, muu hulgas polüfenoolide, sisaldus on tavalistest esimese külmpressi oliiviõlidest kuni 30 korda suurem. R.E.V.O.O sisaldab tavaliste esimese külmpressi oliiviõlidega võrreldes ka rohkem teisi olulisi bio-aktiivseid toitaineid, nagu masliinhape, skvaleen ja vitamiin E. Oliivid korjatakse orgaanilise põllumajanduse oliivipuudelt, sest need toodavad looduslikult rohkem fütoaleksiine ehk taimi kaitsvaid aineid, mis toetavad nende immuunsust ja kaitset biootiliste (elavad putukad jne) ja abiootiliste (UV-kiirgus, keskkonnasaaste jne) rünnakute vastu. Need bioaktiivsed kaitsekemikaalid teevad oliivipuust tõelise vastupidavuse meistri ja kaitsevad nii puud kui ka selle vilju. Samad bioaktiivsed ained on olulised ka inimeste tervisele. R.E.V.O.O pressimiseks kasutatud patenteeritud tehnoloogia on kavandatud ja ehitatud spetsiaalselt selleks, et saavutada toitainete ja aroomide täielik ulatus ja maksimaalne tase, mida kaitstakse ja kogutakse igas tilgas väga suures ulatuses. Suur osa neid väärtuslikke aineid läheb tavaliselt standardsete oliiviõli pressimise meetodite kasutamisel kaotsi.

R.E.V.O.O protsess
Nagu iga teise loodusliku toote puhul, algab R.E.V.O.O tootmine oliivisaludes, aga suure fenoolisisalduse tagab tootmiseks kasutatud protsess. Enne pressimist valitakse välja vaid terved oliivid. Oksad ja lehed eemaldatakse. Oliivid pestakse hoolikalt, et eemaldada võimalik keskkonnasaaste.

Pressimine: R.E.V.O.O õli külmpressitakse ainult mehaaniliselt. Erinevus on hästi läbimõeldud „suletud ja pidev“ süsteem, kuhu EI LISATA mingisuguseid abiaineid, näiteks vett. Tänu sellele, protsess on pidev ega pole partiide kaupa pressitud, jälgitakse, kontrollitakse ja optimeeritakse kõik protsessikriitilised tingimused pidevalt, et tagada maksimaalne loomulik ensümaatiline reaktsioon. See on ainulaadne! Suurem osa standardsetest esimese külmpressi oliiviõli süsteemidest hõlmab protsessi abiainete, näiteks vee, lisamist ja kontrollimatut õhu (20% hapnikku) juurdepääsu, mis põhjustab kohe oksüdeerumist ja hüdrolüüsi. See omakorda vähendab toitainete tõhusust ja lühendab säilivusaega. R.E.V.O.O protsess seda ei võimalda. R.E.V.O.O protsessi kõik etapid on kaalutud ja kavandatud, et oliividele omane headus õrnalt ja efektiivselt kätte saada. Oliivid sisaldavad kahte vedelikku: oliivimahla ja oliiviõli. R.E.V.O.O protsess kasutab õrna loodusjõudu ja tipptasemel andureid, et oliiviõli oliivimahlast eraldada. See osa protsessist on sedavõrd tõhus, et õli ei sisalda üldse emulgeeritud vett ja on väga pika säilivusega. Pudelisse jõuab õli 48 tunniga ja sellel on ainulaadselt kerge maitse. Võrrelge seda standardse tsentrifuugimisega, mis lisab õlile vett juba molekulaarsel tasemel.

Selle eemaldamine võtab enne villimist kuid ja peale selle põhjustab see ka hüdrolüüsi, „välja pestakse“ väärtuslikke toitaineid ja väheneb tõhusus ning säilivusaeg. Protsessi iga samm on oluline, et saada revolutsioonilise kvaliteediga oliiviõli. Tulemuseks on tipptoode millel on kõik parima kvaliteedi tunnused. Näiteks on happesuse ja peroksiidi väärtused madalad (0,32%) ja püsivad nii erakordselt pikalt. See tähendab, et R.E.V.O.O õli on standardsest oliiviõlist aromaatsem ja värskem palju kauem ning tarbija saab igast pudelist parimal hulgal toitaineid ja tõelise naudingu.