• Revolutionary Extra Virgin Olive Oil (R.E.V.O.O)
• Jopa 30 kertaa korkeampi polyfenolipitoisuus tavalliseen oliiviöljyyn verrattuna.
• Valmistetaan noudattaen vanhoja periaatteita, jotka on ajateltu, suunniteltu ja rakennettu uudelleen.
• Täydellisempi kirjo luonnollisia bioaktiivisia yhdisteitä omega-9-öljyyn sidottuna.
• Valmistetaan sertifioiduista Koroneiki-oliiveista, joita viljellään ilman lannoitteita ja torjunta-aineita sukupolvelta toiselle siirtyneissä hedelmätarhoissa.
• Puristamisessa käytetään patentoituja menetelmiä ja laitteita. Terveysvaikutteiset ravintoaineet säilyvät ja otetaan talteen jokaisessa pisarassa.

R.E.V.O.O sopii nautittavaksi sellaisenaan lusikallinen kerrallaan tai lähes minkä tahansa aterian yhteydessä. Yhdestä ruokalusikallisesta, eli noin 15 millilitrasta, saat päivittäisen annoksesi oliivipuun luonnollisesti tuottamaa välimerellistä ihanuutta. Voit lisätä annoksesi myös lähes minkä tahansa ruokalajin, kuten vihreän salaatin, kalan, kasvisten, pastan, kylmän lihan, keiton tai minkä tahansa haluamasi päälle ja muuttaa ateriasi terveelliseksi polyfenolipitoiseksi kokemukseksi.

Esittelyssä R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil 
R.E.V.O.O valmistetaan ainoastaan Koroneiki-oliiveista. Molekyylitasolta lähtien aidosti vallankumouksellinen, runsaasti fenoleita sisältävä ekstra-neitsytoliiviöljy, jossa on vertaansa vailla oleva pitoisuus tärkeitä fytoravinteita, kuten polyfenoleita: pitoisuus on 30 kertaa korkeampi kuin tavallisissa ekstra-neitsytoliiviöljyissä. R.E.V.O.O sisältää myös tavallisiin ekstra-neitsytoliiviöljyihin verrattuna täydellisemmän kirjon muita tärkeitä terveysvaikutteisia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten masliinihappoa, skvaleenia ja E-vitamiinia. Oliivit kerätään luonnonmukaisista oliivipuista, sillä nämä oliivipuut tuottavat luonnostaan enemmän fytoaleksiineja, eli suoja-aineita, jotka edistävät kasvin vastustuskykyä ja puolustautumista bioottisia (hyönteiset jne.) ja abioottisia (UV-säteily/ilmansaasteet jne.) ympäristötekijöitä vastaan. Nämä bioaktiiviset puolustuskemikaalit tekevät oliivipuusta hyvin pitkäikäisen suojaten puuta ja sen hedelmiä. Nämä samat bioaktiiviset yhdisteet ovat tärkeitä myös ihmisen terveydelle. R.E.V.O.O-öljyn puristamisessa käytetty uusi patentoitu tekniikka on nimenomaisesti suunniteltu ja rakennettu siten, että vallankumouksellinen määrä terveysvaikutteisia ravintoyhdisteitä ja upeat aromaattiset maut säilyvät ja saadaan talteen jokaisessa pisarassa. Oliiviöljyn tavanomaisimpia puristusmenetelmiä käytettäessä suuri osa näistä arvokkaista yhdisteistä menetetään tai niiden määrä vähenee huomattavasti.

R.E.V.O.O-prosessi
Muiden luonnollisten tuotteiden tavoin R.E.V.O.O saa alkunsa hedelmätarhoissa, mutta poikkeuksellisen tästä runsaasti fenoleita sisältävästä oliiviöljystä tekee sen valmistusprosessi. Kerätyistä oliiveista valitaan puristamista varten vain terveet oliivit. Oksat ja lehdet poistetaan. Tämän jälkeen oliivit pestään huolellisesti kaikkien ympäristöstä johtuvien epäpuhtauksien poistamiseksi oliivien pinnoilta.

Puristaminen: R.E.V.O.O-öljy puristetaan täysin mekaanisesti kylmäpuristamiseen sopivissa olosuhteissa. Erona on radikaalisti uudistettu ”suljettu ja jatkuva” järjestelmä, johon EI lisätä mitään ylimääräisiä apuaineita, kuten vettä. Lisäksi, koska prosessi on jatkuva, eikä oliiviöljyä puristeta erissä, kaikkia tärkeitä käsittelyolosuhteita valvotaan, hallitaan ja optimoidaan jatkuvasti luonnollisten entsymaattisten reaktioiden maksimoimiseksi – täysin ainutlaatuista! Useimmissa tavanomaisissa ekstra-neitsytoliiviöljyn valmistusjärjestelmissä apuaineiden, kuten veden, lisääminen sekä hallitsemattoman ilman (20 % happea) pääseminen prosessiin aiheuttavat välittömästi vahinkoa johtuen hapettumisesta ja hydrolyysistä, jotka vähentävät terveysvaikutteisten ravintoaineiden tehokkuutta merkittävästi ja lyhentävät säilyvyyttä dramaattisesti. R.E.V.O.O-prosessi on erilainen. Jokainen R.E.V.O.O-prosessin vaihe on ajateltu uudelleen ja suunniteltu siten, että oliivien luontaiset hyvää tekevät ominaisuudet saadaan talteen hellävaraisesti ja tehokkaasti. Oliivit sisältävät kahta nestettä: oliivivettä ja oliiviöljyä. R.E.V.O.O-prosessissa oliiviöljy erotetaan oliivivedestä käyttämällä hellävaraista luonnollista voimaa ja edistynyttä anturiteknologiaa. Tämä prosessin vaihe on niin tehokas, että emulgoidun veden pitoisuus öljyssä on nolla, öljyllä on poikkeuksellisen pitkä säilytysaika, se on valmista pullotettavaksi 48 tunnissa ja sen suutuntuma on ainutlaatuisen kevyt. Vertaa tätä tavanomaiseen sentrifugiointiprosessiin, jossa vesi uutetaan molekyylisesti öljyyn. Sen poistaminen ennen pullottamista kestää kuukausia ja aiheuttaa hydrolyysin vuoksi vahinkoa, ”huuhtoo” arvokkaita fytokemikaaleja pois sekä vähentää tehokkuutta ja lyhentää aikaa, jonka öljy säilyy tuoreena.

Jokainen prosessin vaihe on avainasemassa oliiviöljyn nostamisessa tälle vallankumoukselliselle tasolle. Tuloksena on tuote, joka on kaikilta tunnustetuilta laatuominaisuuksiltaan ylivoimainen. Esimerkiksi happamuus- ja peroksidiarvot ovat alhaiset (0,32 %) ja pysyvät alhaisina poikkeuksellisen pitkään. Tämän ansiosta R.E.V.O.O säilyy erittäin aromaattisena ja tuoreena paljon tavallista oliiviöljyä pidempään, jolloin sinä, kuluttaja, saat optimaaliset fytokemikaalit ja nautinnon jokaisen pullon jokaisesta annoksesta.