• Revolutionary Extra Virgin Olive Oil (R.E.V.O.O)
• Upp till 30 gånger så hög polyfenolhalt som vanlig olivolja
• Tillverkad enligt urtida principer - omtänkta, omformade och ombyggda
• Det bredare spektrumet av naturliga, bioaktiva föreningar, låsta i en Omega-9-olja
• Certifierade Koroneiki-oliver från fruktträdgårdar som ägts av bönder i flera generationer, utan användning av konstgödsel eller bekämpningsmedel
• Pressad med en patenterad process och apparatur. Näringsämnen skyddas och samlas in i varje droppe

R.E.V.O.O är här för att skämma bort dig och låta dig njuta av varje sked, antingen helt för sig självt eller tillsammans med nästan vilken mat som helst. Varför inte ta en matsked om dagen, ca 15 ml, för att få ditt dagliga intag av den medelhavsgodhet som naturligt framställs av olivträdet. Vi rekommenderar också att du häller din dos på nästan vilken maträtt som helst, som grönsallad, fisk, grönsaker, pasta, kallskuret, soppa eller vad du än föredrar, och den förvandlar din måltid till en hälsosam, polyfenolrik upplevelse.

R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O är exklusivt tillverkad av Koroneiki-oliver. Ned till molekylär nivå är det en verkligt revolutionerande, högt fenolhaltig, extra jungfruolivolja med en oöverträffad koncentration av viktiga fytonäringsämnen, inklusive polyfenoler, upp till 30 gånger högre än vanliga extra jungfruolivoljor. R.E.V.O.O har också ett bredare spektrum av andra viktiga, funktionella, bioaktiva föreningar, såsom maslininsyra, skvalen och E-vitmamin, jämfört med vanliga extra jungfruolivoljor. Oliverna skördas från ekologiska olivträd eftersom de framställer fler fytoalexiner, dvs. växtförsvarsföreningar, på ett naturligt sätt för att bygga upp immunitet och försvar mot biotiska (levande insekter, etc.) och abiotiska (klimatiska UV-/miljöföroreningar etc.) attacker. Dessa bioaktiva försvarskemikalier gör olivträdet till mästare i livslängd och skyddar därmed trädet och dess frukter. Samma bioaktiva föreningar är också viktiga för människors hälsa. Den nya, patenterade tekniken, som används för att pressa R.E.V.O.O, är avsiktligt utformad och uppbyggd så att det fulla spektrumet och den maximala nivån av näringsämnen och härliga aromater skyddas och samlas i varje droppe vid revolutionerande höga nivåer. Mycket av dessa eftertraktade föreningar går normalt förlorade eller minskar kraftigt med de flesta, vanliga pressningsmetoderna för olivolja.

R.E.V.O.O processen
Precis som alla naturprodukter börjar R.E.V.O.O i fruktträdgårdarna, men det är processen som gör denna högt fenolhaltiga olivolja exceptionell. Innan pressning väljs de skördade oliverna ut så att endast de friska oliverna pressas. Kvistar och löv rensas bort. Sedan tvättas oliverna noggrant så att alla miljöföroreningar avlägsnas.

Pressningen: R.E.V.O.O-olja är rent mekaniskt pressad under bearbetningsförhållanden för kallpressning. Skillnaden är det radikalt omtänkta systemet för ”inneslutning och kontinuitet” i vilket INGA ytterligare bearbetningshjälpmedel, såsom vatten, tillsätts. Eftersom processen är kontinuerlig och inte satspressas, övervakas, kontrolleras och optimeras alla kritiska bearbetningsförhållanden för att maximera naturliga, enzymatiska reaktioner: helt unikt! De flesta vanliga extra jungfruolivoljesystem, som tillsätter bearbetningshjälpmedel som vatten och tillåter okontrollerad luft (20 % syre) i processen orsakar omedelbar skada genom oxidation och hydrolys, vilket kraftigt minskar näringsämnenas styrka och dramatiskt minskar hållbarheten. Inte så i R.E.V.O.O-processen. Varje steg i R.E.V.O.O-processen har tänkts om och utformats för att försiktigt och effektivt fånga det goda som finns i oliver. Oliver innehåller två vätskor, olivjuice-vatten och olivolja. R.E.V.O.O-processen använder milda naturkrafter och avancerad avkänningsteknik för att kontinuerligt separera olivoljan från olivvattnet. Denna del av processen är så effektiv att oljan inte har något emulgerat vatteninnehåll, en exceptionellt lång hållbarhet, den är klar för tappning inom 48 timmar och har en unik, lätt känsla i munnen. Jämför detta med standardprocessen för centrifugering, som molekylärt infunderar vatten i oljan. Detta tar flera månader att ta bort innan det tappas, och orsakar skador genom hydrolys, urlakar värdefulla fytokemikalier och minskar styrkan och hållbarhetstiden kraftigt.

Varje steg i processen spelar en nyckelroll för att nå denna revolutionerande kvalitet av olivolja. Resultatet är en överlägsen produkt i alla erkända. högkvalitativa egenskaper. Exempelvis är surhets- och peroxidvärdena låga (0,32 %) och förblir låga under en exceptionellt lång tid. Detta gör att R.E.V.O.O håller sig mycket aromatisk och färsk mycket längre än vanlig olivolja, så att du som konsument får optimala fytokemikalier och kan njuta av varje portion i varje flaska.