Skip to main content
Shopping cart
Zdraví • čtvrtek 4. března 2021 • 2 min

Co jsou betaglukany a jak zlepšují zdraví střev?

podle Zinzino

Jedná se o módní označení určitého typu rozpustné vlákniny. Skládá se z molekul cukru (polysacharidů), které se přirozeně nachází v buněčných stěnách bakterií, hub, kvasinek, řas, lišejníků a rostlin. Oves je bohatá na betaglukany s obsahem vlákniny. Velký poměr betaglukanů také najdete v pšenici, celozrnných potravinách, mořských řasách i ostatních řasách a houbách shiitake. Betaglukany jsou důležité pro celou řadu zdravotních účinků, od zlepšování stavu střev po podporu imunity. Právě proto se betaglukany přidávají do potravinových doplňků. Ani tělo si samo betaglukany nevytváří.

Zdravotní účinky betaglukanů

Rozpustná vláknina, jako jsou betaglukany, se při průchodu gastrointestinálním traktem snadno rozpadá, a ve střevech se následně rozpouští na gelovitou látku. To v zásadě zpomaluje průchod potravy a podporuje pomalejší trávení. Výsledkem je pak lepší vstřebávání, které pomáhá udržovat stabilní a vyváženou hladinu cukru v krvi. Tento proces je odlišný od trávení nerozpustné vlákniny, protože ta při průchodu traktem zůstává celistvá.

Doplňky s betaglukany a více vlákniny ve stravě

Houby jsou skvělým zdrojem betaglukanů. Zkuste hledat tyto varianty: Shiitake, maitake, reishi, outkovku pestrou, hlívu, klanolístku obecnou a enoki. Aby se vašemu zdraví dopřálo úžasných účinků těchto hub bohatých na živiny, nemusíte jimi plnit každý talíř.

Co se týče vlákniny, celá naše společnost jich nekonzumuje dostatek. Měli bychom usilovat o celkový příjem alespoň 30 gramů denně, ale dle statistik se nám dostává pouze polovinu denní dávky. Pro zdraví zažívacího traktu a celkovou životní pohodu je důležité znát svůj příjem vlákniny, a osvojit si způsoby, jak do naší stravy zařadit betaglukany.

Jedním takovým příkladem je ZinoBiotic+, zcela přírodní doplněk se směsí s vysokým obsahem vlákniny1. Obsahuje betaglukany získané z ovsi, inulin a fruktooligosacharidy z kořene čekanky, plevy psyllia, vláknina z guarové gumy z indických guarových bobů a rezistentní škrob z kukuřice, zelených banánů a brambor. Speciálně vytvořený pro podporu zdraví střev, rovnováhy cholesterolu2 a mikrobiomu, a aby zlepšoval funkce střev3, a snižoval nárůst hladiny cukru v krvi po jídle4.

Osm druhů vlákniny (na rozdíl od většiny produktů na trhu) putuje tělem a fermentuje v tlustém střevě, čímž „krmí“ dobré bakterie. Tím jim pomáhají přerůst ty méně žádoucí. Tato směs vlákniny také pomáhá zasytit a snižuje pocity nadýmání. I když je ZinoBiotic+ doplněk se směsí s vysokým obsahem vlákniny, pozitivně ovlivňuje celé tělo, od hlavy po konečky prstů na nohou.

* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

1. Väite, et toit on suure kiudainesisaldusega

Väite, et toit on suure kiudainesisaldusega, ja iga väite, millel on tarbija jaoks tõenäoliselt sama tähendus, võib esitada ainult siis, kui toode sisaldab vähemalt 6 g kiudainet 100 g kohta või vähemalt 3 g kiudainet 100 kcal kohta.

2. Beetaglükaanid aitavad hoida normaalset vere kolesterooli taset

Beetaglükaanid aitavad hoida normaalset vere kolesterooli taset. Väidet tohib kasutada üksnes toidu kohta, mis sisaldab vähemalt 1 g beetaglükaane, mis on saadud kaerast, kaerakliidest, odrast, odrakliidest või nendest allikatest pärit segudest määratletud portsjoni kohta. Et toode oleks väitega kooskõlas, tuleb tarbijat teavitada, et kasulik toime saavutatakse, kui päevase kogusena tarbitakse 3 g beetaglükaane, mis on saadud kaerast, kaerakliidest, odrast, odrakliidest või nende beetaglükaanide segudest.

3. Kaeratera kiudained aitavad suurendada väljaheite hulka

Kaeratera kiudained aitavad suurendada väljaheite hulka. Väidet võib kasutada üksnes toidu kohta, mis on selle kiudaine kõrge sisaldusega vastavalt määruse (EÜ) nr 1924/2006 lisas osutatud väitele KÕRGE KIUDAINESISALDUSEGA.

4. Replacing digestible starches

Seeduva tärklise asendamine söögikorra raames vähelõhustuva tärklisega aitab vähendada glükoositaseme tõusu veres pärast sööki. Väidet võib kasutada üksnes toidu kohta, milles seeduv tärklis on asendatud vähelõhustuva tärklisega nii, et vähelõhustuva tärklise lõppsisaldus moodustab vähemalt 14% tärklise kogusisaldusest.